Opslag

KØKKENHAVEN PÅ GRÅSTEN SLOT

Billede
Herregårde, slotte og store køkkenhaver hænger sammen. Det er store husholdninger, hvor haverne har fyldt tallerknerne op med frisk grønt og eksotiske frugter. Ikke kun for at mætte, men også for at brilliere over for andre: er der noget, der kan signalere storhed som en sjælden grønsag på bordet? Sådan har det også været på Gråsten Slot i mange år. Man har haft en køkkenhave og gartneri, men den har ikke været tilgængelig for offentligheden, som resten af slotshaven har været i mange år. Måske derfor er køkkenhaven så blevet lidt forsømt? Den kongelige familie er jo heller ikke mange uger på slottet, så behovet for meget selvforsyning er der ikke rigtigt. Men Sønderborg Kommune og Slots- og Kulturstyrelsen kunne til gengæld se et behov for en turistattraktion og noget, der kunne booste den lokale stolthed. Dermed blev der sat skub i planerne for en renovering af køkkenhaven og at åbne den for offentligheden. Derfor kunne den "nye" køkkenhave åbne sidste år, midt i en corona-

ÅBEN HAVE 2021

Billede
Haveselskabet inviterer hvert år til Havefestival. Omkring 200 haveejere åbner havelågen, og lader andre haveinteressrede komme indenfor, og i år er jeg en af dem. Det er første gang jeg prøver det, så jeg er da spændt på hvordan det skal forløbe. Egentlig var det meningen at jeg skulle have deltaget sidste år, men corona kom i vejen. Nu prøver vi så igen, og mon ikke det skal gå med håndsprit og frisk luft.  Haven er åben 26+27 juni fra klokken 10.00-17.00 begge dage. Adressen er Byvej 58, 6261 Bredebro. Er du på INSTAGRAM? Du kan følge mig der, hvor jeg løbende poster billeder fra haven eller fra de haver og steder jeg besøger. Min profil hedder  henrik_mikaelsen_havehjernen  og du finder den lige  HER

MIT LILLE BIDRAG TIL CLAUS DALBY'S "KRUKKE-KØKKENHAVEN"

Billede
 I min tid som haveejer har jeg leget en del med at plante i krukker. Når pladsen er trang, og man opdager, at ens jord ikke er ideel til alle vækster, ja så bliver det ofte en god "go-to-løsning". Jeg har dog ALDRIG eksperimenteret med krukker så systematisk som Claus Dalby, og da slet ikke med grønsager. På nær en flirt med radiser. Og en horrorstory med en peberrod, der arbejdede sig ud af krukken og ned i belægningen... Nu er Claus Dalby's bog på gaden og jeg vil dykke ned i "how-to"-delen, for jeg har ikke helt selv knækket koden i forhold til dræning, jord og gødning. Og lige som mange andre kommer jeg nok til at forsøge mig med lidt mini-køkkenhave i denne sommer. Jeg har tidligere overvejet om et af blomsterbedene skulle omdannes til køkkenhave, men hver gang kommet frem til at blomsterne gav mere glæde året igennem, mens grønsagerne måske var lidt kedelige at se på det meste af tiden. Men en krukke eller to kunne det måske godt blive til? Bare for sjov

UBUDEN GÆST

Billede
Jeg elsker mit "hvide" bed, som i foråret står fuld af Purissima tulipaner, hvide kæmpevalmuer og hvide allium. Det HAR det i hvert fald gjort... Men nu er bedet blevet godt og grundigt molestreret af hvad jeg tror er en mosegris. Bedet er helt undermineret, jord og løg er skubbet op (og delvist spist), og jeg kan frygte, at der er gnasket godt og grundigt i staudernes rødder. Jeg har forsøgt mig med diverse fælder, men indtil videre uden held. De blottede løg har jeg forsøgt at redde (indtil videre næsten en hel spandfuld), men det giver ingen mening at lægge dem i jorden igen, sålænge dyret stadig huserer. Jeg har været temmelig tåmodig med de mulvarpe der af og til har skubbet rundt på bedene, men denne her er jo decideret skadelig, så nu er der krig. Og jeg vil vinde! Er du på INSTAGRAM? Du kan følge mig der, hvor jeg løbende poster billeder fra haven eller fra de haver og steder jeg besøger. Min profil hedder  henrik_mikaelsen_havehjernen  og d

KUGLER AF LAMMEØRE

Billede
For flere år siden så jeg igen og igen hvordan dygtige blomsterbindere og DIY-folk brugte lammeøre til at beklæde kranse og kugler med. Det var faktisk en af grundene til at jeg valgte at få den i haven. Så jeg kunne få min egen forsyning af blade. Det har jeg nu, og jeg elsker Lammeøres støvede grønne farve og sølvgrå stængler. At den så også har fine rosa blomsterstande, som insekterne er tossede med, ja det er jo bare bonus! Teknikken til kuglerne her har jeg fra blomsterkunstneren Lars Jon's bog "Kranse". Der er sikkert et hav af måder at gøre det på - bla. at bruge limpistol til at fæstne bladene med. Lars har brugt nåle - så det gjorde jeg også. Og det var nemt. Indmaden er flamingokugler. Tip nr. 1: Lars Jon foreslår, at du høster dine blade dagen før de skal bruges. Det er faktisk en rigtig god ide, for ribberne i bladene er ganske tykke og stive. Men efter et døgn er de klappet sammen, og blade er nu bløde og føjelige. Der skal MANGE blade til. Også fordi

KRANSE AF ROSMARIN

Billede
Så må vi vist godt begynde at jule lidt... Jeg lovede på Instagram at lægge lidt på om hvordan jeg har lavet de fine, lette kranse af rosmarin. Min rosmarin står ude i haven i krydderurtebedet året rundt, og den har klaret det indtil nu... Men den får altid nogle svedne spidser i det kolde forårs barfrost, så jeg har besluttet at jeg ligeså godt kan få glæde af de mang skud nu. Jeg er gået efter stilke, der har lidt sideskud, så de giver lidt fylde til kransen. Selv om ringen ikke er dækket, så falder rosmarinens stilke i med blomstertapen, så man skal virkelig kigge efter for at se hvad der er hvad. De er meget nemme at lave: Jeg har brugt blød aluminiumstråd til at danne selve ringen. Omkransen fandt jeg ved at bruge en desserttallerken som skabelon. Lad tråden overlappe ca. 4 cm. Herefter har jeg tvundet blomstertape om tråden - det er nemmest at gøre det INDEN du samler ringen! Når du når til samlingen vinder du blot blomstertapen omkring - den klistrer fint ringen sammen. Så er

BLOMSTER PÅ BAGKANTEN

Billede
Da højbedene blev sat i forhaven, var jeg forudseende nok til at sikre nogle små huller i belægningen langs corten-rammerne. Hvad skulle de så gøre godt for? Ja, dels skulle de gøre det nemmere for regnvandet at trække væk (det har jo vist sig at være en god fremtidssikring). Men min skumle plan har hele tiden også været at sætte krybende timian i hullerne. Disse skønne puder af blomstrende grønt har været et hit på terrassen, hvor jeg har valgt at sætte dem ved stolperne til den lille pergola. I stedet for at skære en belægningssten til er der nu endnu et sted til noget levende og grønt, og den krybende timian er bare fantastisk når den blomstrer. Hvilket den gør længe og villigt. Og insekterne er VILDE med den! Så nu kommer den også i forhaven, dog i en hvid udgave. Nu må vi se om den klarer sig. Det er jo noget mere skyggefuldt og vådt ved denne placering end på terrassen, og det er ikke optimale betingelser. Men jeg håber! Er du på INSTAGRAM? Du kan følge mig