HENRIK MIKAELSEN * Havehjernen

For flere år siden så jeg igen og igen hvordan dygtige blomsterbindere og DIY-folk brugte lammeøre til at beklæde kranse og kugler med. Det var faktisk en af grundene til at jeg valgte at få den i haven. Så jeg kunne få min egen forsyning af blade. Det har jeg nu, og jeg elsker Lammeøres støvede grønne farve og sølvgrå stængler. At den så også har fine rosa blomsterstande, som insekterne er tossede med, ja det er jo bare bonus! Teknikken til kuglerne her har jeg fra blomsterkunstneren Lars Jon's bog "Kranse". Der er sikkert et hav af måder at gøre det på - bla. at bruge limpistol til at fæstne bladene med. Lars har brugt nåle - så det gjorde jeg også. Og det var nemt. Indmaden er flamingokugler. Tip nr. 1: Lars Jon foreslår, at du høster dine blade dagen før de skal bruges. Det er faktisk en rigtig god ide, for ribberne i bladene er ganske tykke og stive. Men efter et døgn er de klappet sammen, og blade er nu bløde og føjelige. Der skal MANGE blade til. Også fordi

Så må vi vist godt begynde at jule lidt... Jeg lovede på Instagram at lægge lidt på om hvordan jeg har lavet de fine, lette kranse af rosmarin. Min rosmarin står ude i haven i krydderurtebedet året rundt, og den har klaret det indtil nu... Men den får altid nogle svedne spidser i det kolde forårs barfrost, så jeg har besluttet at jeg ligeså godt kan få glæde af de mang skud nu. Jeg er gået efter stilke, der har lidt sideskud, så de giver lidt fylde til kransen. Selv om ringen ikke er dækket, så falder rosmarinens stilke i med blomstertapen, så man skal virkelig kigge efter for at se hvad der er hvad. De er meget nemme at lave: Jeg har brugt blød aluminiumstråd til at danne selve ringen. Omkransen fandt jeg ved at bruge en desserttallerken som skabelon. Lad tråden overlappe ca. 4 cm. Herefter har jeg tvundet blomstertape om tråden - det er nemmest at gøre det INDEN du samler ringen! Når du når til samlingen vinder du blot blomstertapen omkring - den klistrer fint ringen sammen. Så er