Gå videre til hovedindholdet

Uden noget i - hos Lone Landmand og Søren Sørøver

Der findes mennesker derude, som er så dedikerede, at man bare må falde på næsen i dyb beundring. De brænder for det de laver og giver gavmildt ud af deres engagement, viden og erfaringer. Sådan nogle er Lone Landmand og Søren Sørøver.

De laver dansk vin. Og vi snakker RIGTIG dansk vin. Virkelig lækker vin i topklasse af druer og æbler fra deres gård i østjylland. Og det er ikke bare en gård. Det er en ØKOLOGISK gård. Og de laver ikke bare én slags vin - de producerer forskelligt, afhængigt af udfaldet af høsten. For man går jo ikke på kompromis med kvaliteten, vel?
Og så laver de også lige en dansk GIN af æblepulpen og urter. Og så er de jo i øvrigt selvforsynede. Så der er gang i køkkenhaven, og drivhuset, svinestien, hønsegården, hos gederne og gæssene.

Og så udvikler de madopskrifter. Lone har såmænd udgivet en kogebog - på Sørens eget forlag. Som også har udgivet Lone's 2 romaner. Og en debatbog om vores madvarer. Når de ikke lige deltager i diverse paneldebatter og radioprogrammer om økologi og fødevarer. Eller afholder kurser på gården.

Eller som i denne weekend: er vært for en vin- og madfestival med udelukkende økologiske/biodynamiske varer. Som også lige er startskuddet til en pop-up restaurant på gården med gæstoptræden af gode mennesker fra restauranterne Hærværk og Domestic fra Århus.

Jeg kaster mig i støvet.

PS: Der var ikke et eneste anvendeligt billede af hovedpersonerne selv. Men gå ind på deres blog og følg med i livet på Brandbygegård og de folk og fæ, der bor der.

Hvor:
Brandbygegård
Alrøvej 77, Odder
Web:




Her serveres der mad i den kommende tid. Hyggelige og enkle omgivelser i laden.

Køkkenhaven. Her leveres forsyninger til husholdningen og pop-up-restauranten.



Der langes tarteletter og kringle over disken - økologisk naturligvis.


Der er er gang i smagning og køb af vin, øl, ost, honning, olivenolie, is og meget mere i den smukke lade.
Valnøddetræet på gårdspladsen med en skøn duftende rose indslynget i grenene.
Æbleplantagen
Nok de geder i østjylland, der har den bedste udsigt.
Kogebogen "Hønsefødder og gulerødder"
Vinmarken







Kommentarer

  1. Sikke nogle dejlige billeder. Jeg er en trofast følger af deres blog, og som dig er jeg fuld af beundring for deres dedikerede måde at leve på. Jeg ville gerne have været til vinfestivalen i weekenden, men andet kom i vejen.

    SvarSlet
    Svar
    1. Mon ikke vi alle kan være heldige, at de også får stablet et arrangement på benene næste år?
      Tak for kommentar om billederne - det hjælper jo altid med gode motiver :-)
      Hilsen Henrik Havehjerne

      Slet
  2. Vi var også et smut omkring Brandbygegård. Det er spændende at se alt i levende live, når man kun er vant til virtuelle besøg ved at læse Lone Landmands blogopdateringer. På gården har de formået at skabe nye vinprodukter, som er anderledes end supermarkedets udvalg:-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Hejsa!
      Det var nogle skønne varer der blev pushet der, og vi kom da også hjem med mere og andet end det vi forventede! Det dejlige ved at besøge stedet har for mig været, at det er lige som det er beskrevet - der er ikke pyntet på noget :-)
      Hilsen Henrik Havehjerne

      Slet
  3. Dejlige billeder:-) Fra et yderst passioneret og inspirerende sted-holder meget af at følge deres blog!
    Hilsner Anette

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Anette,
      Det er en skøn blog, kaster mig altid over dagens indlæg! Hun skiver jo fantastisk, hende Lone (ja, Sørøveren da også!). Hun kan virkelig noget med ord, som jeg i den grad beundrer - og måske også misunder lidt :-) Og så den energi og gejst - den smitter!
      Hilsen Henrik Havehjerne

      Slet
    2. Det har du altså HELT OG ALDELES RET I Henrik Havehjerne, altså alt havd du skriver i svarret, var selv ved at skrive det samme:-))))elsker når noget er velformuleret og samtidig kan røre en!

      Slet
    3. Der skulle stå hvad, og ikke havd;-)

      Slet

Send en kommentar

Læg endelig en kommentar - det er altid spændende at høre andres tanker om havelivet og det der følger med!

Populære indlæg fra denne blog

En ommer... pergola version 2.0

Den var ellers så fin pergolaen. Og der var lagt en del timers arbejde i den - endda på trods af hold i ryggen. Men der var også en vis tvivl. Var den nu landet helt rigtigt? Efter nogen overvejelse blev beslutningen taget: pergolaens lameller skulle skiftes ud. Og så var det ellers bare om at gå igang og få det gjort. Det er den værste type af arbejde: At gøre noget om, man lige HAR lavet! Men erfaringen siger, at det gælder om få rykket så snart man kan se at noget er galt...enten begynder man at "vænne sig til det" og lærer at "leve med det". Eller også så er kimen lagt til mange års ærgelser over at man ikke gjorde noget i tide.

Så lamellerne røg ned. Og hvorfor så det? For det første begyndte de ret hurtigt at vride sig, nogle af dem allerede mens de blev monteret - det ville vi ikke kunne holde ud at se på i længden. For det andet kom vi mere og mere til at holde af det rå træ - altså uden maling. Og for det tredje, så skyggede lamellerne ikke nok. Eller re…

Et rabarberdrivhus

Der er ikke plads til den store køkkenhave på vores grund. Vi producerer dog lidt eget grønt - bla. lidt rabarber. Det er nemlig netop sådan en lille ting som kan sprede stor glæde. Måske fordi det er noget af det første der kan høstes, og vi er så grådige efter den slags her i de første forårsmåneder?

Men kan man få rabarberne til at give noget ENDNU TIDLIGERE?! Jeg har lavet et lille forsøg med at sætte dem i deres eget lille rabarber-drivhus. Det ser ud til at have sat lidt ekstra fut i dem!

Til venstre: En plastkasse bliver placeret over den spæde rabarber d. 19. marts. Den er klodset lidt op med nogle småsten så luften kan cirkulere lidt. Og et par sten ovenpå for at blæsten ikke skal tage den!

Til højre: D. 9. april er der kommet gang i væksten. Man kan se der er lidt lunere luft inde i boksen.



Til venstre: D. 22 april. En lille kube af rabarber! Jeg tænker, at nu må den slippes fri, ellers vil jeg tro bladene begynder at tage skade af være klemt op mod plastik-"ruden".

T…

Et nyt spejlbassin

Jeg har længe været meget optaget af spejlbassiner og hvad vand og reflektioner kan tilføre en have. Nu opstod der så en for at få netop sådant et i forbindelse med at vi har ændret lidt på terrassen og anlagt nye bede. Det ene blev i stedet delvist til et lavt bassin og her kan du se hvordan det blev til!

Bassinet, som det så ud da det netop var færdigt - spejleffekten er super! Både for at spejle himlen, men også de planter der kommer i det smalle bed langs med bassinkanten. Bænken foran bliver en ny ynglingsplads tror jeg.
Udgangspunktet er kanten af herregårdssten, der er taget op af terrassen. Her er de lagt op i en prøveopstilling. Siden er de blevet monteret med fliseklæber - undtaget øverste lag omkring bassinet. Det vender jeg tilbage til.
Bassinet bliver foret med insilagefolie. Vi havde noget liggende fra afdækningen på loftet da stråtaget blev skiftet. Det er sort, det er kraftigt, det er STORE stykker - og det var gratis. Fliserne blev omhyggeligt fejet, så der ikke kom ste…