HENRIK MIKAELSEN * Havehjernen

..Nej? Det skal du da have! For nogen tid siden anmeldte jeg dette haveredskab på HAVEFOLKET. Og det lyder jo næsten fjollet at sådan en lille dims kan gå hen og blive næsten uundværlig. Men tænk, sådan er det faktisk! Og der dukker hele tiden nye anvendelsesmuligheder op. Kender du feks. det, at din fine vimpel, som har blafret smukt i forårsluften, måske også er blevet rusket grundigt af selv samme luft, når den er i sit mere stramtandede hjørne? Endda så meget at den har slået knuder på sig selv? Hvad gør man så? Griber din plantepind naturligvis! Den er perfekt til at lirke knuderne op igen - og vupti! - så kan din have igen nyde godt af en festlig vimpel i din flagstang! Du kan læse min anmeldelse på HAVEFOLKET af plantepinden ved at klikke her.

Første høst af asparges er altid forbundet med stor nydelse. Ikke kun fordi de smager godt (de smager faktisk FANTASTISK!), men også fordi jeg altid forbinder det med sol og sommer, lune aftner på terrassen, grillduft i luften og kølig hvidvin. Vi er der ikke helt endnu - men man kunne bestemt godt have troet vi var en måned længere fremme hvis vi dømmer ud fra vejret denne weekend. Så sæt tænder i foråret!

Dagens kulinariske punktum: Rabarberkompot med kvan! Nu står kvanen allerede i 1 meters højde og rabarberne har produceret masser af røde smagfulde stængler. I dag har de begge fundet vej til vores dessert, rabarber//kvankompot med is. En rigtig forårsret med den lidt syrlige smag af rabarber, efterfulgt at den fine, parfumerede smag fra kvanen og så rundet af med den fede vanilieis. Som altid overrasker duften af kvanen - den har i dag hængt længe, længe i luften fra planten hvor jeg har hentet dagens stængel. Rabarberkompot med kvan: 4 store stængler rabarber 1 frisk stængel kvan (ca. 10 cm) 1 dl vand ca. 1/2 dl sukker 1 tsk vanillesukker Jævnes efter behov... Kvanen neutraliserer til dels rabarbernes syre, men man kan tilsætte lidt ekstra non-oxal efter behov.

Alt spirer og gror så det er en lyst ...eller NÆSTEN alt: Tid til status på frøsåningen! Synes jeg lagde godt ud med at være tidligt på færde og godt forberedt. Men skal vi ikke bare konstatere at der er kommet lidt forskellige resultater ud af det? Staudevalmue: Kæmpe succes! Masser af planter der nu har fået VIP behandling med egen plastkasse med lysarmatur. Klokkeranke: Har godt hørt at det skulle være nogle genstridige krabater, og de vil i hvert fald ikke lystre og spire her hos mig. Har sået i 2 omgange, og jeg medgiver at fejlen var helt på min side da 1. såning ikke lykkedes: De stakkels frø blev sat på kuldebehandling sammen med Kæmpe verbena, og det kunne de formentlig ikke lide. 2. såning blev foretaget efter at have afspillet Dalby's videoanvisning trin for trin (og tog endda forklæde på for at gøre det HELT rigtigt). Det kom der 1 sølle spire ud af. Og den blev selvfølgelig tørlagt og døde i løbet af påskeferien. Har en pakke frø mere, men tror næsten ikke en...

Var det noget med en bid af det gamle tivoli i Aalborg?  Jeg er jo gammel Aalborgdreng, og som sådan har jeg arbejdet flere somre i det nu nedlagte tivoli, Karolinelund. Her tjente jeg en skilling som rutschebanefører i et par sæsoner, men havde selvfølgelig lagt mange spareskillinger i haven før da - enten på forlystelserne eller på is og spillemaskiner! Tivoliet har lukket og slukket for flere år siden, og mens byrådet nu grubler over hvad området skal bruges til i fremtiden, har man ryddet alle forlystelserne væk, åbnet området som en offentlig park under de gamle træer og givet plads til en række midlertidige projekter. Her er feks en mountain bike bane, en tangopavillion og ikke mindst: Byhaver! Haverne er udlagt i indhegnede zoner, hvor byens borgere kan forsøge sig som havedyrkere i hver sit lille bed. Lodderne er primært anlagt som højbede - det gør det jo også nemt at adskille lodderne. Hvert lod er på 3x3 meter plus en sti på 1 m2 - ikke me...

Egentlig var det ikke lige brolægning, der var på tapetet i denne påske ferie. Men, men, men...det har irriteret mig at en del af terrassen har været udformet som en "rampe" op til redskabsskuret. Det har bevirket at denne del af ikke rigtigt kunne bruges til noget (men først og fremmest har det irriteret øjet!). Nu skulle det være - væk med belægningen af herregårdssten - eller rettere af med den, væk med en god del af sandet under - og så på med belægningen igen. Easy peasy... Kostede altså en del rygsmerter. Kan lige så godt tilstå: det er ikke en slags jeg laver til hverdag, og det kan mærkes! Det er faktisk også første gang jeg har lagt belægning, så det gjorde det jo ekstra spændende. Ikke mindst da herregårdstenene er kantet af en pigstensbelægning, som kræver lidt ekstra finesse for at ligge rigtigt. Resultatet er blevet ret fint (ville nok ikke have klaret en svendeprøve, men som første forsøg er jeg godt tilfreds!) Nu kan jeg så nyde resultatet. Skal bare lig...

Påske og tid til gækkerier. Fik i tide høstet nogle vintergækker og lagt i pres (Camilla Plums bog om køkkenhaven viste sig egnet). Fik også - med stor, barnlig fornøjelse - klippet gækkebreve og sent afsted. Det er rigtig nok længe siden jeg har fået det gjort, men nu skulle det være! Og det lykkedes. Men jeg blev gættet. Faktisk med det samme. Men havde nu heller ikke gjort store forsøg på at være anonym... Du kan læse mere om gækkebreve her på Linda's blog Casa Asti. Rigtig god påske til Jer alle!